Axit carnosic hương thảo, công thức phân tử: C20H28O4, trọng lượng phân tử: 332.4339, Số CAS: 3650-09-7, bột mịn màu trắng hoặc vàng nhạt, dễ hòa tan trong dầu và các dung môi hữu cơ như etanol, etyl axetat, axeton, cloroform, v.v., không hòa tan trong nước. Nó là một chất chống oxy hóa thích hợp cho các thành phần hòa tan trong dầu, có các đặc tính hiệu quả cao, an toàn, không độc hại, ổn định và chịu được nhiệt độ cao. Bây giờ nó được sử dụng rộng rãi trong dầu và thực phẩm chứa dầu, y sinh, công nghiệp hóa chất, mỹ phẩm và thức ăn chăn nuôi. Đó là phụ gia thực phẩm xanh thuần tự nhiên.
Axit carnosic ban đầu được tìm thấy trong cây xô thơm và sau đó được tìm thấy trong các cây thuộc họ Lamiaceae khác, chẳng hạn như Rosmarinus officinalis, chúng có nhiều hơn và sẵn có hơn, vì vậy nó hiện là nguồn chính trên thị trường. Chiết xuất lá hương thảo có chứa nhiều thành phần hoạt tính như axit carnosic, rosmarinol, axit rosmarinic, carnosol, epirosmarinol, isorosmarinol và diphenol hương thảo. Các chất chống oxy hóa mạnh là axit carnosic, rosmarinol và carnosol.
Bột chiết xuất hương thảo tự nhiên và không độc hại, và hiệu quả chống oxy hóa của nó cao hơn nhiều so với các chất chống oxy hóa tự nhiên hiện có như vitamin C, vitamin E, polyphenol trong trà, ... Nó gấp 2 đến 4 lần so với các chất chống oxy hóa tổng hợp BHA và BHT, và Nó có cấu trúc ổn định, không dễ phân hủy, chịu được nhiệt độ cao từ 190 độ C đến 240 độ C. Nó khắc phục hoàn toàn điểm yếu chết người là hầu hết các chất chống oxy hóa tự nhiên đều bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Do đó, so với các sản phẩm cùng loại khác, nó có ưu điểm là hiệu quả hơn và phổ rộng hơn.
Chức năng chính là gì?
1) Do chức năng chống oxy hóa và chống lão hóa, nó có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày.
2) Nó có thể cải thiện bệnh tim mạch và tác dụng chống ung thư.
3) Tác dụng giảm cân và hạ lipid máu mạnh mẽ.
4) Là một chất chống oxy hóa tự nhiên, nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, thực phẩm chức năng, gia vị và đồ gia vị.
5) Nó cũng có một chất tự nhiên tinh khiết ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình oxy hóa của dầu hoặc thực phẩm có dầu, cải thiện độ ổn định của thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
6) Nó thích hợp để chống oxy hóa các thành phần hòa tan trong dầu, chẳng hạn như trong nước sốt gia vị, thức ăn vật nuôi và thức ăn chăn nuôi. Nó có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa. Trong khi đó, nó có tác dụng giảm cân, hạ lipid máu rất tốt, đồng thời có tác dụng nhất định đối với bệnh tim mạch và chống ung thư.
Phương pháp phân tích là gì?
Máy sắc ký lỏng hiệu năng cao được sử dụng để xác định, cột sắc ký là C {{0}}. 6 * 250mm, metanol: 0,5% axit photphoric nước axetonitril (10/30) =24: Dung dịch 36 là được sử dụng làm pha động, và bước sóng của máy dò tia cực tím được đặt thành 284nm.
Triển vọng của nó là gì?
Bột axit carnosic là một trong những thành phần hoạt động chính của chất chống oxy hóa hương thảo được chấp thuận sử dụng ở nước tôi. Là một chất chống oxy hóa tự nhiên hòa tan trong chất béo, tác dụng chống oxy hóa của nó vượt trội hơn nhiều so với các chất chống oxy hóa tổng hợp trong việc ổn định dầu. Ngoài việc ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình oxy hóa của thực phẩm nhiều dầu mỡ, nó còn có thể cải thiện độ ổn định của thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản của các mặt hàng được bảo quản, và được sử dụng như một chất tạo hương vị cho thịt và cá. Tại Nhật Bản, chiết xuất hương thảo được sử dụng trong thực phẩm chiên ở nhiệt độ cao để ngăn ngừa tác động oxy hóa và sự hư hỏng ánh sáng sau khi đóng gói, và trong thực phẩm đông lạnh để khử mùi tanh; Ở Châu Âu, nó cũng được sử dụng Để ngăn chặn quá trình oxy hóa của các sản phẩm giăm bông và xúc xích. Sản phẩm dầu gia vị pha loãng mới có bổ sung chiết xuất Rosmarinus Officinalis Extract rất thích hợp cho các sản phẩm thịt.
Là một nhà cung cấp bột chiết xuất hương thảo chuyên nghiệp tại Trung Quốc, sau nhiều năm nghiên cứu và phát triển, LoinierHerb đã tách thành công axit carnosic hàm lượng cao và axit rosmarinic có độ tinh khiết cao và hàm lượng cao để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của bạn, vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: cộng với 86-13289383216
