Chất tạo ngọt NHDC (Neohesperidin dihydrochalcone) có lợi ích gì?

Neomethylhesperidin dihydrochalcone (NHDC) ngọt hơn sucrose 1500-1800 lần và có vị giống cam thảo. Đây là chất tạo ngọt ít calo thu được bằng cách chuyển hóa sinh học hoặc chuyển hóa hóa học các thành phần tự nhiên của cam quýt naringin hoặc hesperidin. Nó có đặc tính tạo ngọt, tạo mùi thơm, tạo hương vị và che giấu vị đắng, và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, thức ăn chăn nuôi và các lĩnh vực khác.