Hạt tiêu đen, “Vua của các loại gia vị”, có nguồn gốc từ Bờ biển Malabar của Ấn Độ, vị trái cây của nó có vị cay, và nó là một trong những loại gia vị được người dân sử dụng sớm nhất, cũng là loại gia vị được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. Nó thậm chí còn được gọi là "Vàng đen", là một mặt hàng thương mại quan trọng giữa Ấn Độ và Châu Âu, và nó được thu thập như một vật cống phẩm ở Hy Lạp và La Mã cổ đại. Mặc dù ban đầu nó là một loại gia vị từ phương Đông, nó đã trở nên phổ biến ở châu Âu từ rất sớm. Người ta nói rằng vào thời Trung Cổ, các nước châu Âu đã chiến tranh vì Piper nigrum, loại đá này đắt như vàng vào thời điểm đó.
Thành phần chính của nó là piperine, ngoài ra còn chứa một lượng nhỏ dầu thơm, protein thô, chất béo thô và nitơ hòa tan, có thể khử mùi tanh và hỗ trợ tiêu hóa. Đồng thời, nó còn có vitamin A, vitamin B2, vitamin C, dầu dễ bay hơi, tinh bột, thiamine, đồng, sắt, kẽm, xeton, rượu, enzym,… Khi ăn thường ăn kèm với thịt, đặc biệt là thịt bò và Thịt nấu với họ không chỉ dễ bảo quản mà còn có hương vị đặc biệt thơm ngon, có vị cay độc đáo.
Đồng thời, nó cũng là một trong những cây tương sinh làm thuốc và ăn được quan trọng nhất trong hệ thống y học Ayurvedic. Theo các tài liệu y học Ayurvedic, hạt tiêu đen là một trong ba loại thảo mộc chính (tiêu đen, Piper longum và gừng) phải được sử dụng trong các đơn thuốc y tế, và được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau trong một thời gian dài, chẳng hạn như tiêu đờm và giải độc. , khử mùi tanh và nhờn, tăng cảm giác thèm ăn, giảm tiêu chảy, sát trùng và kháng khuẩn,… Với sự phát triển của y học hiện đại, công dụng của nó ngày càng trở nên rộng rãi hơn.
Piperine, thành phần chính của bột chiết xuất hạt tiêu đen, cũng là một trong những thành phần cay nồng của nó. Thông thường, hàm lượng hạt tiêu là 5% đến 9%, đôi khi cao tới 11%. Công thức hóa học là C17H19NO3, dạng bột màu vàng nhạt hoặc trắng nhạt, lúc đầu không mùi, không vị, sau đó có vị cay. Nó không hòa tan trong cloroform, etanol, ete, hòa tan trong benzen và axit axetic, hầu như không hòa tan trong nước và ete dầu mỏ. Nó có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn, điều hòa miễn dịch, kháng u và các tác dụng khác. Cũng là một thuốc chống co giật phổ rộng, và đã được sử dụng rộng rãi trong thực hành lâm sàng.
Sau nhiều nghiên cứu và thử nghiệm, người ta nhận thấy rằngPiperine 95 phần trămcó thể cải thiện tính khả dụng sinh học của các chất dinh dưỡng khác nhau, nâng cao hiệu quả và cải thiện tỷ lệ hấp thụ các chất dinh dưỡng lên ít nhất 30 phần trăm. Nó chủ yếu tăng cường sinh khả dụng bằng cách điều chỉnh cơ chế tuần hoàn trong cơ thể con người và điều chỉnh các enzym liên quan đến sự trao đổi chất, những chất dinh dưỡng này bao gồm các vitamin tan trong nước hoặc dầu, axit amin thiết yếu, khoáng chất, chiết xuất thực vật, chất chống oxy hóa và axit béo thiết yếu.
1. Curcumin cộng với Piperine
Curcumin, có nguồn gốc từ thân rễ của nghệ, là một sắc tố tự nhiên và một chất chống oxy hóa tự nhiên polyphenolic. Nó có tác dụng tốt, chẳng hạn như tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, chống ung thư, chống huyết khối và bảo vệ tim mạch, rất có lợi cho cơ thể con người. Trong khi đó, nó được FDA công nhận là chất an toàn. Các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng con người tiêu thụ tới 12 g / ngày là an toàn. Tuy nhiên, sinh khả dụng của nó trong cơ thể rất thấp và không thể phát huy tác dụng đối với sức khỏe.
Một nghiên cứu cho thấy rằng thêm 20 mg piperine vào 2 gam curcumin làm tăng tỷ lệ hấp thụ của curcumin lên 20, bởi vì piperine có thể giúp curcumin dễ dàng đi qua thành ruột, sau đó đi vào máu và làm chậm quá trình dị hóa ở gan. của nghệ.
2. Coenzyme cộng với Piperine
Coenzyme Q10 là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho ty thể, là một trong những bào quan quan trọng giúp tế bào hoàn thành công việc của mình. Chúng là động cơ năng lượng của hàng trăm triệu tế bào trong cơ thể con người, và hơn 95% năng lượng trong cơ thể con người được tạo ra ở đây. Tuy nhiên, càng ngày càng ít hấp thu theo độ tuổi. Thêm chiết xuất hạt tiêu đen có thể làm tăng nồng độ của nó trong máu, có lợi hơn cho việc hấp thụ và sử dụng của cơ thể con người, và tỷ lệ hấp thụ có thể tăng lên 31,8%
3. Resveratrol cộng với Piperine
Resveratrol là một hợp chất polyphenolic không flavonoid tự nhiên, hiện diện rộng rãi trong nho, dâu tây, đậu phộng, Polygonum cuspidatum, dâu tằm và các loại thực vật tự nhiên khác, có tác dụng chống ung thư, chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và các tác dụng dược lý khác. Tuy nhiên, khả năng hòa tan trong nước kém, không ổn định và chuyển hóa nhanh đã hạn chế nghiêm trọng việc ứng dụng và phát triển. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung kết hợp piperine và resveratrol có thể cải thiện sinh khả dụng của nó, có thể làm tăng đáng kể sinh khả dụng lên 2,29 lần.
Ngoài ra, nó còn có tác dụng tăng cường Selen, Victamin C, Beta-caroten, ... có thể làm tăng lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó.
Piperine 95% là sản phẩm bán chạy của Lonierherb, hàng năm có rất nhiều lô hàng được vận chuyển đến khách hàng trên khắp thế giới. , xin đừng nghi ngờ, và liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay! E-mail:info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: cộng với 86-13289383216
