Hạt dẻ ngựa là một cây đường phố phổ biến ở châu Âu, bạn có thể nhìn thấy chúng ở khắp mọi nơi trên lề đường, bãi cỏ trong công viên và ở vùng ngoại ô, nhưng hạt giống của nó không thể ăn trực tiếp! Bởi vì nó chứa một lượng lớn Aescin, là độc tố phá hủy các tế bào hồng cầu máu của con người. Nếu cơ thể con người tiêu thụ nhiều hơn một lượng nhất định, nó sẽ kích thích ruột và làm hỏng hệ thần kinh trung ương, dẫn đến nôn mửa và tiêu chảy, co giật và tê liệt, rơi vào hôn mê và thậm chí tử vong. Nhưng sóc, ngựa và hươu miễn dịch với độc tố, vì vậy chúng có thể ăn hạt của nó một cách an toàn.
Mặc dù hạt dẻ ngựa không thể ăn trực tiếp, nhưng nó là một sản phẩm sức khỏe rất phổ biến ở châu Âu. Nó có lịch sử 100 năm trong lịch sử y học châu Âu. Trong những ngày đầu, nó được nghiền và thêm vào trà để tăng cường trao đổi chất và giúp chức năng tim mạch, hoặc được sử dụng để điều trị khớp. Thấp khớp và viêm khớp; Trong những năm gần đây,Bột Aescinđã được tìm thấy ở châu Âu để giảm hiện tượng giãn tĩnh mạch, vì vậy nó đã dần trở thành một thành phần quan trọng trong chăm sóc sức khỏe thể thao châu Âu.
Hạt dẻ Trung Quốc là một trong những loại hạt nổi tiếng sớm nhất được ăn ở Trung Quốc, và sản lượng hàng năm của nó đứng đầu thế giới, vì vậy nó được gọi là "vua của trái cây sấy khô". Nó thuộc về các loại hạt giàu tinh bột, vitamin B1 và B2. Ngoài ra, nó cũng chứa monosaccharides, disaccharides, carotene, thiamine, riboflavin, niacin, protein, chất béo và như vậy trên các chất dinh dưỡng . Nó không chỉ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, mà còn có thể được chế biến thành hạt dẻ đóng hộp, súp hạt dẻ, sô cô la, sữa tái đặt, hạt dẻ kẹo và các loại thực phẩm có hương vị khác, cũng như nhân cho các loại bánh ngọt khác nhau.
Vì vậy, chúng rất giống nhau, làm thế nào chúng ta có thể phân biệt chúng và tránh vô tình ăn phải?
1. Lá khác nhau
Hạt dẻ Trung Quốc là một loại lá đơn điển hình với các cạnh răng cưa; Hạt dẻ ngựa có hình lòng bàn tay và thường có 5 đến 7 lá nhỏ.
2. Husks khác nhau
Vỏ trấu hạt dẻ Trung Quốc được bao phủ bởi những chiếc gai rất dày đặc, rất gai. Vỏ hạt dẻ ngựa được bao phủ bởi một vỏ mịn hơn chỉ với một vài gai nhỏ. Đối với vỏ trấu của hạt dẻ ngựa Trung Quốc, việc phân biệt dễ dàng hơn, ngay cả gai, mặc dù hạt của chúng cũng có mặt hạt dẻ.
3. Hạt giống khác nhau
Toàn bộ hạt dẻ ngựa tròn, và có một quả trong một vỏ, và trong những trường hợp hiếm hoi sẽ có hai quả. Có 2 ~ 4 hạt trong vỏ hạt dẻ Trung Quốc, vì vậy hầu hết các loại trái cây của nó đều phẳng ở một đầu và tròn ở một đầu.
4. Hương vị khác nhau
Nếu bạn vô tình nếm thử trái cây hạt dẻ ngựa, bạn sẽ thấy rằng hương vị khá khác với hạt dẻ. Hạt dẻ Trung Quốc ngọt và nếp, trong khi hạt dẻ ngựa có vị đắng và không thể nuốt được.
LonierHerb Ltd là nhà sản xuất bột Aescin chuyên nghiệp, chúng tôi có thể cung cấp các đặc điểm kỹ thuật khác nhau để đáp ứng việc sử dụng khác nhau của bạn, chẳng hạn như 20%, 40%, thậm chí 98%, vì vậy nếu bạn cần, vui lòng liên hệ với chúng tôi một cách tự do, chúng tôi sẽ làm hết sức mình để phục vụ bạn ngay từ lần đầu tiên. Email:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-13289383216
